백련 맑은술

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설명

백련 맑은술은 충남 신평양조에서 백미, 정제수, 물엿, 과당, 누룩에 백련잎을 더해 만드는 12도 막걸리입니다. 백련잎이 차별화 포인트인데, 막걸리 특유의 크리미한 단맛을 관통하는 시원하고 풋풋한 허브향을 만들어 상쾌한 차원을 열어줘요. 향은 쌀 크림과 수생 식물 특유의 풋풋한 결이 함께 올라옵니다. 입안에서는 넉넉하고 크리미한 바디이지만 백련잎 덕에 무겁지 않고, 깨끗한 초록빛 마무리가 입안을 정리해줘요. 2013 우리술품평회 약청주 장려상 수상, 식품명인과 찾아가는 양조장 선정 이력이 있습니다. 6-9°C에서 모듬전의 기름기를 크리미한 바디가 흡수하면서 허브 향이 가볍게 들어올리고, 치킨의 바삭한 식감과도 활기 있는 조합이 됩니다.

원재료

백미, 정제수, 물엿, 과당, 누룩, 백련잎, 누룩 등

테이스팅 노트

수상 내역

• ★2013 대한민국 우리술품평회 약청주 장려상

음식 페어링