清酒（チョンジュ） 訪問醸造場 食品名人
白蓮 澄み酒
백련 맑은술
度数 12%
容量 375ml
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味と香り
クリーミー · 甘い
合う料理
お刺身（フェ） · チヂミ（パジョン、ピンデトク） · フライドチキン
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説明
白蓮 澄み酒は、蓮の葉由来のほのかな清涼感が、クリーミーで甘やかな米の質感に重なって印象をつくる酒です。香りは豊かで包容力があり、チヂミや揚げ物のような油分のある料理と合わせると魅力がいっそう広がります。品評会受賞歴に加え、名人認定と訪問蔵の背景を持つ点も特徴です。
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- 酒蔵
- シンピョンヤンジョジャン
- 地域
- 忠清南道（チュンナム） (충남)
原材料
白米, 精製水, 水飴, 果糖, ヌルク, 백련잎, 누룩 등
受賞歴
- ★ 2013 대한민국 우리술품평회 약청주 장려상