清酒（チョンジュ）
イェダムン 韓山 素谷酒
예담은 한산소곡주
度数 16%
容量 750ml
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味と香り
野菊 · 粘性のあるボディ · ドライワイルドフラワーの香り · 発酵大豆の深み
合う料理
ワタリガニ鍋 · ピョニュク（茹で豚薄切り） · 緑豆チヂミ
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説明
忠清南道の韓山素谷酒らしさを受け継ぎ、もち米とうるち米に麹・大豆・九節草を重ねた層の厚い味わいです。16度らしい存在感はありますが、質感はなめらかで、終盤にハーブのような余韻が静かに残ります。2018年韓国伝統酒品評会の薬清酒部門最優秀賞が技術の高さを証明しています。
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- 地域
- 忠清南道（チュンナム） (충남)
原材料
もち米, うるち米, ヌルク, 대두, 구절초
テイスティングノート
受賞歴
- ★ 2018 대한민국 우리술품평회 약청주 최우수상
おつまみ
ワタリガニ鍋
ピョニュク（茹で豚薄切り）
緑豆チヂミ
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