막걸리
연천 아주
도수 8%
용량 750ml
제품 한눈에 보기
맛과 향
흙내음이 나는 · 누룩 주도
어울리는 음식
전 (파전, 빈대떡) · 치킨 · 김치
- 제품 이미지
- 제품 라벨 이미지
- 기본 정보
- 양조장과 병 정보 확인
- 다음 행동
- 검증된 구매 링크 없음
자료는 제품 식별 근거이며 현재 판매처, 재고 또는 해외 배송을 확인하지 않습니다.
바로 확인
설명
연천양조장의 아주는 국내산 쌀, 누룩, 정제수 세 가지만으로 빚어 모든 재료가 제 역할을 해야 하는 미니멀한 구성이에요. 8도라 가벼운 6도 막걸리보다 중심이 잡혀 있고, 12도 이상의 진한 스타일보다는 부담이 적어 식사 맥락을 가리지 않아요. 누룩 발효 특유의 흙 느낌과 미세한 사워도우 톡쏘는 기운이 코지 발효 막걸리와 구별되는 포인트예요. 향에서는 갓 빻은 쌀가루와 효모의 온기가 올라오고, 첫 모금은 미디엄 바디의 둥근 단맛으로 시작해요. 중반부터 누룩의 미네랄하고 약간 분필 같은 뉘앙스가 깔리고, 여운은 적당히 길게 곡물의 따뜻함으로 남아요. 같은 양조장의 율무 동동주와 비교하면 고소한 층 없이 쌀에 집중하는 더 단순한 스타일이에요. 된장찌개와 마시면 누룩의 흙 향과 된장 발효 풍미가 서로 공명하고, 두부김치와도 차가운 두부·매운 김치 양쪽을 단맛이 자연스럽게 연결해 줍니다.
외부 링크와 출처
확인일이 표시된 링크만 해당 날짜에 목적지를 점검했습니다. 재고와 배송 가능 여부는 달라질 수 있습니다.
비슷한 술과 같은 지역 술
- 양조장
- 농업회사법인 연천양조㈜
- 지역
- 경기
원재료
쌀(국내산), 누룩, 정제수