소주 무형문화재
송로주
충북 보은 · 송로주 · 소주
도수 48%
용량 700ml
제품 한눈에 보기
맛과 향
균형잡힌 · 솔향
어울리는 음식
반찬 · 고기구이
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설명
송로주(松露酒)는 충북 보은군 속리산면 구병리의 양조장 송로주가 빚는 48도 증류주로, 700ml 병에 담깁니다. 소나무 송에 이슬 로를 쓴 이름처럼 재료도 소나무에서 얻습니다. 멥쌀에 솔옹이와 솔잎, 소나무 뿌리에 자라는 복령을 넣어 먼저 송절주를 빚고, 이것을 다시 증류합니다. 양조법은 기능보유자였던 신형철의 집안에 전해 온 고조리서 두 권에 실려 있었고, 그중 한 권은 16세기 무렵의 한글 필사본으로 추정됩니다. 이 제조 기능은 1994년 1월 충청북도 무형유산 제3호로 지정됐습니다.
비슷한 술과 같은 지역 술
원재료
멥쌀, 솔옹이, 솔잎, 복령