주향담을

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설명

주향담을은 충청북도에서 고도수 형제 제품 주향아라와 같은 기반 — 쌀, 국, 효모, 정제수 — 으로 빚은 41도 증류주입니다. 41도는 더 접근하기 쉬운 발현으로, 핵심 곡물 캐릭터를 유지하면서 식사 자리에서의 범용성을 높인 구성입니다. 낮은 도수 덕분에 쌀의 부드럽고 둥근 면이 더 앞으로 나옵니다. 향은 차분하고 매력적으로, 깨끗한 쌀 곡물 향과 부드러운 구운 뉘앙스, 절제된 꽃향의 온기가 올라옵니다. 입안에서는 미디엄 바디에 매끄럽고 둥근 질감이 이어지며, 곡물 캐릭터가 농축된 강도 대신 부드러운 빵 같은 온기로 표현됩니다. 중반에 쌀에서 오는 미세한 단맛이 있고, 전체 인상은 조용한 절도와 균형입니다. 끝맛은 적당한 길이에 깨끗하고 부드러운 곡물 여운이 남습니다. 500ml 용량입니다. 상온 스트레이트 또는 살짝 차게 해서 반찬 중심 한식 식사와 함께 경쟁하지 않고 동행하는 반주로, 구이 요리, 또는 찌개와 함께 매끈한 곡물 프로파일이 진한 맛에 자연스럽게 녹아드는 페어링을 추천합니다.

원재료

쌀, 국, 효모, 정제수

테이스팅 노트

음식 페어링