청주 무형문화재
신선주
충북 제천 · 용두산조은술 · 청주
도수 16%
용량 750ml
제품 한눈에 보기
맛과 향
송진 · 당귀 스파이스 · 사과 정과 · 인삼 뿌리 · 발사믹의 따스함
어울리는 음식
삼계탕 · 잡채 · 호박전
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설명
신선주는 충북 제천 송학면의 용두산조은술이 빚는 16도 약주이고, 750ml 병에 담깁니다. 단양 지역의 가양주였던 신선주를 양조장이 1994년 재현해 내놓은 술입니다. 쌀에 능금과 신선초, 천궁, 구기자, 대추, 인삼을 함께 넣어 빚습니다.
외부 링크와 출처
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비슷한 술과 같은 지역 술
원재료
쌀, 능금, 신선초, 천궁, 구기자, 당귀솔잎, 대추, 인삼
음식 페어링
삼계탕
잡채
호박전