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神仙酒 — 清酒(チョンジュ), 忠清北道(チュンブク), 16% ABV, 750ml. 松脂, トウキのスパイス, リンゴの砂糖漬け, 高麗人参の根, バルサミコの温かみ
清酒(チョンジュ)無形文化財

神仙酒

신선주

度数16%
容量750ml

説明

米を土台に、りんごや当帰、クコ、なつめ、高麗人参、川芎、松葉などを重ねた、明るさと薬草感が同居する一本です。澄んだ質感の奥に松の余韻が長く続き、忠清北道無形文化財第4号に指定された背景が味わいの説得力を高めています。

酒蔵
ヨンドゥサン チョウンスル
地域
忠清北道(チュンブク)(충북)

原材料

米, 능금, 신선초, 천궁, クコの実, 당귀솔잎, 대추, 인삼

テイスティングノート

松脂トウキのスパイスリンゴの砂糖漬け高麗人参の根バルサミコの温かみ

おつまみ

参鶏湯
チャプチェ
ズッキーニチヂミ
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