ヨンドゥサンチョウンスル

용두산조은술

忠清北道堤川（チェチョン）にある醸造所で、仙酒、祭祀酒、小白山（ソベクサン）生マッコリを生産しています。

商品 (3)

신선주

米を土台に、りんごや当帰、クコ、なつめ、高麗人参、川芎、松葉などを重ねた、明るさと薬草感が同居する一本です。澄んだ質感の奥に松の余韻が長く続き、忠清北道無形文化財第4号に指定された背景が味わいの説得力を高めています。

예주

イェ酒は、忠清北道で復盆子の個性を軸に仕立てた清酒で、見た目の端正さ以上に奥行きのある味わいを持ちます。15%の骨格があるため、焼き魚や蒸し料理のような温かい料理にも負けず、コース仕立ての韓定食でも流れよく楽しめます。後口はきれいに締まりながら、黒系ベリーのニュアンスが上品に残ります。

소백산생막걸리

小白山生マッコリは、6度ならではの明るい飲み心地が印象的な忠清北道のマッコリです。米と小麦粉、地元穀物の風味がやさしい甘みとミルキーなコクにまとまり、軽快さと満足感を両立します。チヂミやキムチはもちろん、クリスピーなフライドチキンとも相性よく楽しめます。