청주

금휘

Name: 금휘
Brand: 용두산조은술(영)

도수35%

용량500ml

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설명

금휘는 충청북도에서 국내산 쌀에 황기와 금나노화된 황금물을 사용해 빚은 35도 증류주로, 약재의 미묘함과 미네랄의 정밀함이 균형을 이루는 스타일입니다. 황기는 한국 한방에서 부드러운 보기(補氣) 약재로 친숙하며, 이 술에서도 지배하지 않고 쌀 아래에 조용한 약재 층위를 더하는 역할을 합니다. 금나노 처리수는 양조장이 매끄러움 향상에 기여한다고 밝힌 독특한 생산 방식입니다. 향은 깨끗하고 절제되어 있습니다. 쌀 증류액의 투명함이 앞서고, 건조된 황기 편을 연상시키는 은근한 약재 단맛이 뒤따릅니다. 날카롭거나 풀적이지 않고 부드럽게 따뜻하며 미세하게 달큰합니다. 그 아래 미네랄 밝음이 깔립니다. 입안에서는 미디엄-린 바디에 눈에 띄게 매끄럽고 거의 광택 있는 질감이 이어지며, 쌀 캐릭터는 깨끗하고 드라이합니다. 황기는 서서히 축적되는 약재 온기와 메인 미각보다 여운에서 더 선명한 섬세한 쓴맛-단맛을 더합니다. 처리수에서 오는 미네랄 요소가 산뜻하고 거의 활기 있는 인상을 기여합니다. 끝맛은 적당한 길이로 세련되며, 황기 온기가 깨끗한 미네랄 마감 아래로 남습니다. 2013 대한민국우리술품평회 우수상이 품질을 확인합니다. 500ml 용량으로 상온에서 회, 한정식, 생선구이와 함께하면 약재의 미묘한 결이 침범하지 않으면서 풍미를 보강합니다.