소주
신례명주
제주 서귀포 · 시트러스 · 소주
도수 50%
용량 750ml
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맛과 향
깔끔한 · 부드러운
어울리는 음식
갈비 · 보쌈 · 사시미
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설명
서귀포시 남원읍 신례리의 농업회사법인 시트러스는 감귤 발효주를 두 번 증류해 참나무통에서 1년간 숙성한 감귤 브랜디를 신례명주라는 이름으로 내놓습니다. 50도, 750ml입니다. 혼디주와 같은 원료와 효모로 발효한 원액에서 맑은 윗부분만 떠내 낮은 온도에서 증류하며 첨가물은 넣지 않습니다. 회사는 신례마을 이장이던 김공률 대표가 마을 140여 농가와 함께 세웠고, 진로 연구개발 이사 출신 이용익 공장장이 2015년 제주로 와서 술을 맡고 있습니다. 같은 양조장에서 오크통 숙성을 2년 이상 거친 미상50과 미상25, 감귤 착즙 발효주 혼디주도 나옵니다.
외부 링크와 출처
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원재료
제주산감귤, 감귤 증류주