귀감

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설명

귀감은 제주에서 제주산 감귤 과즙을 핵심 원료로 빚은 25도 감귤 증류주입니다. 백설탕, 액상 효모, 스테비올배당체 등이 포함된 재료 구성은 전통 곡물 방식보다 현대적 접근을 보여주며, 제주 감귤이 캐릭터의 중심입니다. 제주 감귤은 밝고 살짝 새콤한 단맛이 특징으로, 섬의 유명한 과실을 맛본 사람이라면 바로 알아차릴 수 있는 개성입니다. 향은 신선한 제주 귤 껍질과 설탕에 절인 시트러스, 깨끗하고 활력 있는 밝음이 거의 과즙 같은 느낌으로 시작합니다. 입안에서는 라이트 바디에 매끄럽고 접근하기 쉬운 질감이 이어지며, 시트러스 단맛이 선명하고 과실 중심적으로 — 달콤하고 새콤하며 틀림없이 제주스러운 — 귤의 캐릭터가 지배합니다. 감미료(스테비올배당체)가 프로파일을 둥글게 다듬되 무겁지 않게 유지합니다. 25도의 도수가 감귤의 섬세함을 태우지 않으면서 과실을 프레이밍할 만큼의 온기를 제공합니다. 끝맛은 적당한 길이에 깨끗하고 귤 껍질의 상쾌함이 남습니다. 350ml로 가볍게 마시기에 실용적입니다. 6-10°C로 차게 해서 상쾌한 아페리티프로, 제주 해산물과의 지역 페어링으로, 가벼운 샐러드와 함께, 또는 시트러스 칵테일의 베이스로 활용하면 좋습니다.

원재료

제주산 감귤과즙, 백설탕, 액상효모, 스테비올배당체, 무수아황산

테이스팅 노트

음식 페어링