스타베리오디

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설명

스타베리오디는 경상북도 한국와인양조에서 영천산 양조용 포도로 빚는 12도 과실주입니다. 이름에 오디(mulberry)가 들어 있지만 실제로는 포도 기반으로, 영천의 탄탄한 포도 재배 기반을 활용합니다. 향은 잘 익은 짙은 포도, 베리 캔디, 그리고 복합성을 더하는 말린 장미 뉘앙스로 시작합니다. 입안에서는 라이트-미디엄 바디에 부드럽고 거슬리지 않는 단맛이 매끄럽게 흘러가며, 포도 풍미가 진정성 있고 잘 추출되어 있어 베리 같은 인상이 자연스럽습니다. 매 모금마다 흥미를 유지할 만큼의 과실 농축도가 있고, 12도의 알코올은 뒤에서 은은한 온기를 제공합니다. 끝맛은 적당한 길이에 깨끗하며 경쾌한 과실 여운이 남습니다. 2017년 찾아가는 양조장 선정 이력이 있어 양조 완성도가 뒷받침됩니다. 500ml 중간 사이즈라 활용도가 높습니다. 9-12°C에서 치즈 보드의 베리-포도 조화, 캐주얼한 전채, 파블로바나 과일 크럼블 같은 가벼운 디저트와 부드러운 단맛의 자연스러운 통합을 추천합니다.

원재료

양조용포도(영천)

테이스팅 노트

음식 페어링