솔송주

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설명

솔송주는 경남 솔송주양조에서 국내산 백미 90%에 솔잎과 송순 10%를 더해 빚는 13도 청주로, 식품명인 지정 제품입니다. 10%라는 적지 않은 비율의 솔잎이 마시는 경험 자체를 바꿔놓는데, 향부터 상쾌하고 수지 같은 소나무숲 아로마가 곡물의 부드러움을 관통해요. 입안에서는 깨끗하고 라이트-미디엄 바디에 솔잎이 만드는 상쾌하고 약간 쓴 초록빛 노트가 중반에서 한 모금마다 들어올려 밝게 만들어줍니다. 끝맛은 드라이하고 솔향의 기분 좋은 얼얼함이 남아요. 2015년 찾아가는 양조장이에요. 8-11°C에서 전복구이의 단맛과 솔향의 상쾌함이 보완되고, 메밀전의 흙 같은 풍미와 솔잎의 밝은 결이 향의 어울림을 만들어요.

원재료

백미(국내산) 90%, 솔잎·송순(국내산) 10%

테이스팅 노트

음식 페어링