제품 (3)
청주
솔송주
솔송주는 경남 솔송주양조에서 국내산 백미 90%에 솔잎과 송순 10%를 더해 빚는 13도 청주로, 식품명인 지정 제품입니다. 10%라는 적지 않은 비율의 솔잎이 마시는 경험 자체를 바꿔놓는데, 향부터 상쾌하고 수지 같은 소나무숲 아로마가 곡물의 부드러움을 관통해요. 입안에서는 깨끗하고 라이트-미디엄 바디에 솔잎이 만드는 상쾌하고 약간 쓴 초록빛 노트가 중반에서 한 모금마다 들어올려 밝게 만들어줍니다. 끝맛은 드라이하고 솔향의 기분 좋은 얼얼함이 남아요. 2015년 찾아가는 양조장이에요. 8-11°C에서 전복구이의 단맛과 솔향의 상쾌함이 보완되고, 메밀전의 흙 같은 풍미와 솔잎의 밝은 결이 향의 어울림을 만들어요.
깔끔한솔향
한정식생선구이
13% 도수375ml
과실주
명가원 복분자술
명가원 복분자술은 경상남도 솔송주양조에서 복분자를 37.65% 함유해 만드는 16도 과실주입니다. 상용 복분자 제품 중에서도 높은 농도에 속하며, 구연산과 호박산을 함께 사용한 점이 의도적인 구조적 선택입니다 — 구연산이 밝은 산미를, 호박산이 발효 유래 복합성을 닮은 둥글고 감칠맛 있는 깊이를 더합니다. 향은 농축된 블랙 라즈베리와 단순한 베리 주스를 넘어서는 와인적 복합성으로, 아로마가 풍부합니다. 입안에서는 미디엄 풀 바디에 매끈한 흐름이며, 복분자 농도가 높아 베리 캐릭터가 단순 달콤이 아니라 밀도 있고 층위가 있습니다 — 과육에서 오는 타닌 밑톤과 밝은 산미 척추가 진짜 긴장감을 만듭니다. 끝맛은 적당히 길고 깨끗하며 달콤한 베리, 새콤함, 온기의 균형 잡힌 상호작용이 남습니다. 10-13°C에서 치즈 플래터의 숙성 품종과 농축 과실의 산미 구조가 공명하고, 전채에서 아로마 복합성이 간단한 음식을 끌어올리며, 은은한 디저트에 과실 밀도가 겹치지 않고 더해줍니다.
과일향달콤한
치즈가벼운 안주
16% 도수750ml
소주
솔직 25도 10년 숙성
솔직 25도 10년 숙성은 경상남도 솔송주양조장에서 국산 쌀 증류원액을 송순과 함께 10년간 숙성해 만든 25도 소주입니다. 10년이라는 긴 숙성 기간이 어린 소주에서는 느끼기 어려운 차분하고 여유로운 인상을 만들며, 송순이 더하는 수지 계열의 허브 향이 독자적인 개성을 형성합니다. 소금과 구연산의 미량 첨가가 끝맛의 선명도를 높이면서도 전체 균형을 흐트러뜨리지 않습니다. 숯불향이 묻은 구이류나 지방감 있는 수육과 함께하면 숙성에서 오는 깊이가 음식과 대등하게 맞물립니다.
깔끔한부드러운
갈비보쌈
25% 도수375ml
