ソルソンジュ

솔송주

慶尚南道咸陽にある松のお酒の醸造所で、熟成された松の焼酎やトックリイチゴのお酒が特徴です。

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솔송주

国産白米に松葉と若芽を合わせた、個性のはっきりした清酒です。透明感のある軽やかな酒質に、森を思わせる清涼な香りが重なり、後口にほんのり松のニュアンスが残ります。伝統の技を守りながら、ほかにない表情をきちんと成立させた一本です。

명가원 복분자술

覆盆子を37.65%使い、甘さ一辺倒ではなく濃いベリーの輪郭をしっかり感じられる一本です。クエン酸とコハク酸のバランスが味に張りを与え、後味までだれずにきれいにまとまります。チーズプレートや軽い甘味に寄り添うと、香りの層がより鮮明に出ます。

솔직 25도 10년 숙성

10年熟成ならではの落ち着きがあり、穏やかな松の新芽の香りから静かに始まる25度の焼酎です。国産米由来の蒸留酒らしい清潔な骨格に、微量の塩とクエン酸が輪郭を与え、終盤は引き締まって終わります。炭火の香りをまとった焼き肉や脂ののったポッサムと特に相性が良いです。