느린마을 약주

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설명

느린마을 약주는 경기도 배상면주가에서 국내산 쌀과 밀 기반 누룩을 사용해 빚은 12도 약주입니다. 기타과당, 설탕, 젖산, 건조효모가 더해져 맑고 부드러운 질감 안에 차분한 깊이가 살아 있습니다. 자극적인 향보다 균형감이 중심이라 찜 요리나 담백한 한정식과 맞출 때 장점이 크게 드러납니다. 양조장은 2014년 '찾아가는 양조장'으로 선정된 이력이 있으며, 국내 전통주 시장에서 대표적인 생산자 가운데 하나입니다.

원재료

정제수, 쌀(국내산), 기타과당, 설탕, 국[곡자(밀), 조효소제(밀), 정제효소제], 젖산, 건조효모

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