엄청주

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설명

엄청주는 대구 사모식품 양조장에서 빚는 18도 청주로, 엄나무·천일염·토종꿀이라는 독특한 부재료 조합이 핵심입니다. 대부분의 청주가 쌀과 누룩에 집중하는 것과 달리, 세 가지 재료가 각각 약간의 약초 깊이, 짭짤한 감칠맛, 부드러운 단맛을 더해 입체적인 맛의 층위를 만듭니다. 360ml 용량에 18도라는 도수는 정찬 자리에서 음식과 함께 즐기기에 적합하며, 생선구이·찜·한정식과 특히 잘 어울리는 격조 있는 타입입니다.

원재료

엄나무(국내산), 천일염, 토종꿀(국내산), 정제수

테이스팅 노트

음식 페어링