소주
추사50
충남 예산 · 예산사과와인 · 소주
도수 50%
용량 500ml
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맛과 향
과일향 · oaky · 복잡한
어울리는 음식
치즈 · 고기구이
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설명
추사50은 충남 예산군 고덕면의 예산사과와인이 예산 사과 100% 증류원액으로 만드는 50도, 500ml 사과 증류주입니다. 2017년 나온 추사40 뒤에 출시됐으며, 성격이 서로 다른 오크통에서 숙성한 원액을 여러 차례 블렌딩해 조합을 정했다고 소개됩니다. 사과는 예산에서 자란 것만 쓰고 세척, 착즙, 발효, 증류를 모두 양조장 안에서 진행합니다. 2025년 World Brandy Awards에서 금상을, 같은 해 샌프란시스코 월드 스피릿 대회(SFWSC)와 IWSC에서 은상을 받았습니다. 3번째 배치는 2025 Korea Traditional Liquor Awards 증류주 부문 우수상을 받았습니다.
외부 링크와 출처
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원재료
증류원액(예산사과 100%, 효모), 정제수