張保皐の夢 黄漆薬酒

説明

香りを強く主張するより、澄んだ輪郭と整った飲み口で魅せる全羅南道の薬酒です。国産うるち米を軸に麹と酵母を丁寧に発酵させ、穀物の甘みは控えめで、口当たりはすべらかにまとまっています。焼き魚や蒸し料理のような繊細な韓国料理と合わせると、この酒の上品さがよりはっきり感じられます。

原材料

精製水, 경기미햅쌀(국내산 멥쌀), ヌルク, 酵母

テイスティングノート

おつまみ