양지백주

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설명

강원도 양양 양지술곳간에서 국내산 쌀, 누룩, 효모로 빚은 뒤 맑게 걸러낸 15도 청주예요. 향은 절제되면서 우아한데, 흰 꽃과 도정된 쌀, 풋사과 뉘앙스가 은은히 올라옵니다. 입안에서는 실크처럼 매끈한 중간 바디에 정교한 단맛이 전개되며, 가는 미네랄 줄기와 은은한 건조 허브의 복잡미가 균형을 잡아줘요. 여운은 길고 깨끗하며 살짝 따뜻합니다. 8-12°C로 차갑게 해서 작은 잔에 따라 투명함을 감상하세요. 한정식 코스, 도미찜, 섬세한 야채 튀김처럼 식재료의 본맛을 살리는 요리와 함께할 때 존재감이 빛납니다.

원재료

국내산 쌀, 누룩, 효모, 정제수

테이스팅 노트

음식 페어링