자작막걸리

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설명

자작막걸리는 강원도에서 자작나무 수액을 물 대신 사용하고, 누룩으로 삼양주 방식을 거쳐 빚은 12도 프리미엄 막걸리입니다. 자작나무 수액이 만드는 맑고 숲 같은 청량감이 일반 막걸리와 확연히 다른 첫인상을 주며, 삼양주 발효가 더해 질감은 크리미하면서도 구조가 탄탄합니다. 12도의 제법 높은 도수에도 끝맛은 생각보다 깨끗하게 떨어져, 기름지거나 매운 음식과 함께할 때 대비 효과가 좋습니다.

원재료

자작나무 수액, 누룩으로 빚은 삼양주 원주

테이스팅 노트

음식 페어링