과하주 온

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설명

과하주 온은 강원도에서 찹쌀과 누룩으로 발효한 뒤 주정을 더해 18.5도로 끌어올린 과하주입니다. 더덕에서 비롯되는 뿌리채소 특유의 깊고 구수한 향이 이 술의 핵심 개성이며, 단순한 단맛 중심의 전통주와는 결이 다릅니다. 높은 도수에도 질감은 거칠지 않고 의외로 매끈하게 이어지는 점이 인상적입니다. 따뜻하고 긴 여운이 가을철 음용에 특히 잘 어울리며, 천천히 음미할수록 진가가 드러나는 타입입니다.

원재료

찹쌀, 정제수, 누룩, 더덕, 주정

테이스팅 노트

음식 페어링