레돔 시드르

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설명

레돔 시드르는 충청북도 작은알자스양조에서 사과로 빚는 6도 시드르 스타일 과실주입니다. 6도라는 낮은 도수 덕분에 한국 과실주 중에서도 가장 가볍고, 낮 시간 부담 없이 마시기 위해 설계된 와인입니다. 향은 밝고 과수원의 신선함이 살아 있으며, 청사과의 상쾌함과 약간의 꿀 단맛, 갓 딴 사과를 베어 문 듯한 맑은 공기감이 느껴집니다. 입안에서는 라이트 바디에 섬세하고 상쾌한 흐름을 보이며, 무게감이나 무거움 없이 순수한 사과 표현과 부드러운 단맛이 느끼하지 않게 이어집니다. 사과 본연의 산미가 생기 있는 뼈대를 제공하고, 끝맛은 짧고 깨끗하며 갈증을 해소합니다. 750ml라 따뜻한 오후에 나누기 좋습니다. 5-8°C로 차갑게 해서 브리 같은 소프트 치즈의 크리미함을 사과 산미가 정리하고, 샌드위치와 과일 같은 피크닉 음식, 타르트 타탱 같은 사과 디저트에서 시드르가 필링과 공명하는 페어링을 추천합니다.

원재료

사과

테이스팅 노트

음식 페어링