명인 안동소주 양반탈

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설명

명인 안동소주 양반탈은 경상북도에서 국내산 쌀, 누룩, 정제수로 빚은 45도 전통 증류식 소주입니다. 안동 하회탈춤의 상징인 양반탈에서 이름을 따와 안동의 문화적 정체성과 증류 전통을 하나의 병에 담아냅니다. 향은 깊이 구운 곡물과 발효 쌀의 복합성, 따뜻한 꿀 같은 단맛, 그리고 누룩 발효만이 만들어내는 특유의 흙빛 펑키함으로 시작합니다. 입안에서는 풀 바디에 당당한 존재감과 밀도 있고 거의 오일리한 질감이 특징이며, 쌀의 캐릭터가 풍부하고 다층적으로 — 따뜻하고 고소하며 중반으로 갈수록 심화되는 세이보리 곡물의 깊이 — 펼쳐집니다. 누룩이 특유의 흙빛과 살짝 신맛 나는 차원을 더하고, 45도의 도수가 진지한 온기를 전달하되 부드럽게 녹아듭니다. 끝맛은 매우 길며 구운 쌀과 따뜻한 흙빛 여운이 마지막 한 모금 이후에도 오래 지속됩니다. 800ml 대용량으로 모임이나 선물용으로 적합합니다. 상온에서 스트레이트로, 한국식 바비큐나 묵은지·된장 같은 발효 요리, 또는 사색적인 나이트캡으로 추천합니다.

원재료

국내산 쌀, 누룩, 정제수

테이스팅 노트

음식 페어링