지란지교 무화과 탁주

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설명

지란지교 무화과 탁주는 전라북도 친구들의술지란지교 양조장에서 찹쌀, 멥쌀을 전통누룩(국내산 밀)으로 발효하고 무화과청을 더해 빚은 12도 탁주입니다. 무화과청이 풍성한 과실 톤을 만들되 인공적인 단맛이 아닌 자연스럽게 잘 익은 과일의 질감으로 다가옵니다. 레드비트분말이 색감에 깊이를 더하고, 전통누룩의 흙내음 같은 뉘앙스가 무화과의 달콤함과 균형을 잡아줍니다. 12도의 골격이 과실감을 안정적으로 받쳐주며, 과일 탁주 중에서도 시각적·향적 표현이 두드러지는 개성 있는 제품입니다.

원재료

찹쌀, 멥쌀(국내산), 전통누룩(국내산 밀), 정제수, 무화과청, 레드비트분말, 밀함유

테이스팅 노트

음식 페어링