청주 무형문화재

경주교동법주

경북 경주 · 교동법주 · 청주

도수 16%

용량 900ml

제품 한눈에 보기

맛과 향

깔끔한 · 부드러운

어울리는 음식

회 · 한정식 · 생선구이

제품 이미지: 제품 라벨 이미지
기본 정보: 양조장과 병 정보 확인
정보 출처: 한국농수산식품유통공사 자료와 대조됨; 원천 데이터 보기
다음 행동: 검증된 구매 링크 없음

자료는 제품 식별 근거이며 현재 판매처, 재고 또는 해외 배송을 확인하지 않습니다.

바로 확인

경산대추약주 추 비슷한 술 비교 · 청주 · 경북 · 16% 교동법주 양조장 보기 경북 같은 지역 술 보기 청주 같은 종류 술 보기

설명

경주교동법주는 경북 경주시 교촌안길의 경주 최씨 집안에서 빚는 16도 900ml 약주(청주)로, 1986년 국가무형유산으로 지정됐습니다. 양조장은 조선 숙종 때 사옹원 참봉을 지낸 최국선이 낙향해 집에서 처음 빚었다고 소개하며, 1986년 배영신 씨에 이어 2006년 아들 최경 씨가 2대 기능보유자로 인정받았습니다. 국내산 찹쌀로 찹쌀죽 밑술을 만들고 고두밥과 누룩으로 덧술하는 이양주이며, 맑게 떠내기까지 약 100일이 걸립니다. 겨울 술이라 여름에는 빚지 않고, 살균 처리를 하지 않은 생주라 냉장 보관하고 차게 마시는 것이 좋습니다. 시중에 대량 유통되는 '경주법주'와는 이름만 비슷한 다른 술입니다.