공주알밤 왕밤주

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설명

공주알밤 왕밤주는 충청남도 공주의 알밤과 국내산 백미를 함께 사용해 만든 6도의 전통주입니다. 공주군은 한국에서 가장 오래되고 유명한 밤 생산지이며, 이 술은 그 지역 정체성을 원재료에서부터 담아냅니다. 밤이 만들어내는 고소하고 분질(粉質)한 단맛은 과일주나 화향(花香) 위주의 전통주와 확연히 다른 풍미 축을 형성합니다. 6도의 낮은 도수 덕분에 바디는 가볍고 부담이 없어 한 잔짜리 음미용보다는 식사를 함께하는 식중주로 자연스럽게 자리잡습니다. 쌀 발효의 부드러움과 밤 침출의 고소함이 하나의 질감으로 합쳐지는 점이 이 술의 핵심 매력입니다.

원재료

공주밤(국내산), 백미(국내산), 아스파탐

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