사곡양조장
공주 밤으로 술을 빚는 사곡양조장은 충남 공주시 사곡면 마곡사로에 있고, 임헌창 대표가 운영합니다. 맑은 약주 밤꽃향기는 공주 밤과 공주 쌀을 낮은 온도에서 발효하고 숙성한 뒤 걸러 낸 13.5도 술이고, 6도 공주알밤 왕밤주는 알밤을 볶아서 빚습니다. 증류주 왕율주는 공주산 밤과 국내산 쌀, 누룩으로 빚은 술을 증류한 밤 증류주로, 25도와 33도, 40도로 나옵니다. 공주에서 재배한 오디를 낮은 온도에서 발효하고 숙성한 15도 과실주 공주애 오디와인도 만듭니다.
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