금산인삼백주

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

설명

금산인삼백주는 충청남도에서 국내산 쌀 95.8%와 국내산 인삼 4.2%를 정밀하게 배합해 빚는 43도 증류주입니다. 인삼을 주역이 아닌 악센트로 배치하는 비율 설계가 핵심이며, 금산이라는 한국 최고의 인삼 산지가 원료의 배경을 뒷받침합니다. 대한민국 식품명인 제2호 김창수 명인이 빚고 충남 무형문화재 제19호로 지정된 제품입니다. 뿌리를 침출했음에도 전체 인상은 묵직한 약초 추출물이 아니라 청주에 가까운 투명함을 유지하며, 인삼의 온기와 은은한 쓴맛이 한꺼번에 몰려오지 않고 서서히 드러나는 절제된 구성입니다.

원재료

국내산쌀 95.8%, 국내산 인삼 4.2%

테이스팅 노트

음식 페어링