청주 찾아가는 양조장 식품명인
대통대잎술
전남 담양 · 추성고을 · 청주
도수 15%
용량 700ml
제품 한눈에 보기
맛과 향
솔잎 · 시트러스 껍질의 따스함 · 구기자의 흙내음 · 칡기름 · 쓴 허브의 꼬리맛
어울리는 음식
삼합 · 산채정식 · 더덕구이
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설명
대통대잎술은 대나무 통에 담긴 15도 약주로, 한 통이 700ml입니다. 전남 담양군 용면의 추성고을에서 식품명인 제22호 양대수 명인이 빚습니다. 쌀과 누룩에 구기자, 진피 같은 약재를 넣어 술을 빚은 뒤 대나무 통에서 한 번 더 숙성합니다. 추성고을은 2002년 '대나무술병'으로 실용신안을 등록했습니다.
외부 링크와 출처
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비슷한 술과 같은 지역 술
원재료
쌀, 누룩, 갈근, 구기자, 솔잎, 진피 등
테이스팅 노트
음식 페어링
삼합
산채정식
더덕구이