리큐르식품명인
티나(TINA)
도수16%
용량750ml
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설명
티나(TINA)는 전라남도에서 전통식품명인 제22호 양대수 명인이 빚은 16도의 딸기 리큐르입니다. 명인 제도는 특정 전통 식품·음료 분야에서 평생에 걸친 숙련도를 인정받은 이에게 부여하는 명칭으로, 이 제품의 양조 기술 배경을 설명합니다. 원재료가 국내산 딸기 하나로만 기재되어 있어, 과일 자체의 힘으로 풍미의 전체 구조를 지탱해야 하는 미니멀한 생산 철학을 보여줍니다. 16도의 도수는 딸기 고유의 펙틴질 점도를 살릴 만큼의 바디감을 확보하면서도, 산미를 유지해 단맛 일변도로 흐르지 않도록 붙잡아줍니다. 2019 우리술품평회 기타주류 부문 우수상 수상은 절제된 원료 구성과 명인 기술의 결합이 전국 수준에서 경쟁력을 갖춤을 증명합니다. 전남의 온화한 남부 기후와 비옥한 평야는 당도 높은 딸기 품종의 재배에 유리한 환경을 제공합니다.
원재료
딸기(국내산)
수상 내역
- ★2019 우리술품평회 기타주류 부문 우수상