볼빨간막걸리 7

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설명

부산 북구 벗드림양조장에서 찹쌀과 누룩으로 빚은 7도 막걸리로, 같은 양조장의 10도 버전보다 한 단계 가볍게 즐길 수 있는 스타일이에요. 찹쌀 베이스 덕분에 향에서 구운 떡의 고소함에 바닐라와 깨끗한 미네랄 노트가 올라옵니다. 입안에서는 중간 바디가 응집력 있게 모여 있고, 둥근 단맛이 흩어지지 않고 컴팩트하게 유지돼요. 마무리에 찹쌀 전분에서 오는 쫀득한 질감이 즐거운 여운을 남깁니다. 6-10°C에서 떡갈비와 함께하면 찹쌀 특유의 질감이 서로 호응하고, 매운 짬뽕의 열기를 7도 바디가 부드럽게 잡아주는 궁합도 좋아요.

원재료

정제수, 찹쌀, 누룩

테이스팅 노트

음식 페어링