안동소주 일품 40도 골드

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설명

안동소주 일품 40도 골드는 경상북도에서 국내산 쌀과 입국으로 빚은 프리미엄 40도 증류식 소주입니다. 안동은 수백 년간 한국 증류 소주의 본산으로 자리해 왔으며, 이 골드 에디션은 그 정점을 지향합니다. 입국으로 발효시킨 쌀을 전통 방식으로 천천히 증류해 순도 높은 원액을 뽑아내는데, 40도의 도수가 강하면서도 거칠지 않은 것은 증류 과정에서 초류와 후류를 정밀하게 걸러낸 결과입니다. 향은 구운 쌀의 고소함과 깨끗한 미네랄 뉘앙스, 갓 찐 곡물의 은은한 단맛으로 시작합니다. 입안에서는 미디엄 바디에 비단결처럼 매끄럽고 오일리한 질감이 혀를 감싸며, 따뜻하고 고소한 쌀의 캐릭터가 중심을 잡고 입국 유래의 은근한 감칠맛이 깊이를 더합니다. 중반에 백후추와 깨끗한 꽃향의 리프트가 지나간 뒤, 길고 따뜻하며 드라이한 끝맛이 구운 곡물의 여운과 함께 이어집니다. 500ml 용량으로 천천히 음미하기에 적합합니다. 상온에서 스트레이트로, 또는 얼음 한 알을 띄워 향을 열면서 갈비찜이나 구이 요리, 숙성 치즈와 함께 즐기면 좋습니다.

원재료

국내산 쌀, 입국

테이스팅 노트

수상 내역

• ★2015 대한민국 우리술품평회 대상

음식 페어링