제품 (3)
소주
안동소주 일품 17도
안동소주 일품 17도는 경상북도에서 국내산 쌀과 입국(일종의 코지식 발효 스타터)으로 빚은 17도 안동소주입니다. 안동소주는 수백 년을 거슬러 올라가는 한국 대표 지역 증류주 전통이며, 이 17도 발현은 그 유산에 대한 가장 가벼운 입문점 — 안동소주 특유의 깔끔한 곡물 캐릭터를 버리지 않으면서 접근성을 높인 설계입니다. 향은 깨끗하고 절제되어, 정제된 백미와 찐 곡물의 힌트, 미세한 미네랄 신선함이 올라옵니다. 입안에서는 라이트 바디에 아삭하고 매끈한 질감이 놀라울 만큼 편안하게 넘어가며, 17도의 최소한의 자극이 오히려 강한 사케에 가까운 상쾌함을 줍니다. 쌀 캐릭터는 두드러진 맛보다 깨끗하고 은은한 단맛으로 존재하며, 입국 발효가 산업적 주류와 구분 짓는 조용한 깊이를 기여합니다. 끝맛은 짧고 깨끗하며 입안을 정리합니다. 350ml 용량입니다. 8-12°C에서 살짝 차게 해서 범용적 식사 반주로, 특히 갈비의 기름기 사이를 정리하거나, 보쌈, 사시미와 함께 섬세한 곡물감이 생선을 압도하지 않는 페어링을 추천합니다.
깔끔한부드러운
갈비보쌈
17% 도수350ml
소주
안동소주 일품 40도 골드
안동소주 일품 40도 골드는 경상북도에서 국내산 쌀과 입국으로 빚은 프리미엄 40도 증류식 소주입니다. 안동은 수백 년간 한국 증류 소주의 본산으로 자리해 왔으며, 이 골드 에디션은 그 정점을 지향합니다. 입국으로 발효시킨 쌀을 전통 방식으로 천천히 증류해 순도 높은 원액을 뽑아내는데, 40도의 도수가 강하면서도 거칠지 않은 것은 증류 과정에서 초류와 후류를 정밀하게 걸러낸 결과입니다. 향은 구운 쌀의 고소함과 깨끗한 미네랄 뉘앙스, 갓 찐 곡물의 은은한 단맛으로 시작합니다. 입안에서는 미디엄 바디에 비단결처럼 매끄럽고 오일리한 질감이 혀를 감싸며, 따뜻하고 고소한 쌀의 캐릭터가 중심을 잡고 입국 유래의 은근한 감칠맛이 깊이를 더합니다. 중반에 백후추와 깨끗한 꽃향의 리프트가 지나간 뒤, 길고 따뜻하며 드라이한 끝맛이 구운 곡물의 여운과 함께 이어집니다. 500ml 용량으로 천천히 음미하기에 적합합니다. 상온에서 스트레이트로, 또는 얼음 한 알을 띄워 향을 열면서 갈비찜이나 구이 요리, 숙성 치즈와 함께 즐기면 좋습니다.
깔끔한부드러운
회갈비
★수상 내역
40% 도수500ml
소주
안동소주 일품 21도
안동소주 일품 21도는 일품 라인업에서 전통 안동 증류의 개성을 유지하면서 21도라는 접근하기 쉬운 도수를 택한 제품입니다. 국내산 쌀과 입국을 사용해 고도수 제품과 동일한 증류 과정을 거친 뒤 정제수로 도수를 조절한 것으로, 도수를 낮추되 안동소주의 정체성은 놓지 않습니다. 향은 40도에 비해 부드러워, 찐 쌀의 포근함과 가벼운 효모빵 같은 단맛, 섬세한 꽃향이 어우러집니다. 입안에서는 라이트-미디엄 바디에 매끄럽고 깨끗한 질감이 이어지며, 쌀의 캐릭터가 구운 곡물의 강렬함보다는 부드러운 곡물 본연의 둥근 단맛 쪽으로 기울어집니다. 중반에 느껴지는 은근한 온기는 이 술이 희석된 것이 아닌 증류주임을 상기시킵니다. 끝맛은 적당한 길이에 깨끗하고 드라이하며, 쌀가루 같은 섬세한 여운이 남습니다. 350ml 소용량으로 일상 식사에 실용적입니다. 살짝 차게 하거나 상온에서 된장찌개, 두부 부침, 만두 같은 한식 가정식과 함께하면 가벼운 풍미를 압도하지 않으면서 잘 어울립니다.
깔끔한부드러운
갈비보쌈
21% 도수350ml
