オークブルー

説明

忠清南道でうるち米とヌルクを蒸留し、43度を透明感ある味筋に落とし込んだ一本です。最初のアタックはしっかりしていますが、すぐに質感がほどけて滑らかになり、終わりはドライで精密です。カルビやポッサムのような濃厚な料理、刺身と合わせると輪郭が際立ちます。

原材料

うるち米, ヌルク

テイスティングノート

おつまみ