ハンサンソゴクジュ
한산소곡주
忠清南道舒川を代表する韓山素谷酒の醸造所で、韓国で最も有名な清酒やプレミアム熟成酒を生産しています。
- 住所
- 충남 서천군 한산면 충절로 1118
- ウェブサイト
- www.sogokju.co.kr
商品 (10)
その他
韓山ソゴク酒
한산소곡주
忠清南道・韓山を代表する伝統酒で、もち米とうるち米の配合が、なめらかさと厚みを高い次元で両立させています。18度のしっかりした飲みごたえがありながら、口当たりは荒れず、チヂミや刺身と合わせても風味がぶれません。名人認定や文化財指定にふさわしい格のある一本です。
まろやかバランス良い
チヂミ（パジョン、ピンデトク）お刺身（フェ）
★受賞歴
18% 度数700ml
その他
火小曲酒
불소곡주
韓国産のもち米とうるち米から生まれる厚みと、43度とは思えない滑らかな収まりが同居した蒸留酒です。力強さは十分にありながら、後口は端正で乱れません。食中でも単体でも崩れにくい、精度の高い造りが光ります。
まろやかバランス良い
チヂミ（パジョン、ピンデトク）お刺身（フェ）
★受賞歴
43% 度数700ml
その他
白松
백송
白松は16度の落ち着いた設計で、忠清南道の穀物醸造らしいやわらかさを丁寧に表現したお酒です。うるち米ともち米、小麦ヌルクが溶け合い、ボディはなめらかで味わいは過不足なく整います。副菜が多い食卓から焼き料理まで、場面を選ばず使いやすい一本です。
まろやかバランス良い
パンチャン（韓国小皿料理）焼肉
16% 度数500ml
伝統焼酎（ソジュ）
プル焼酎
불소주
プル焼酎は、うるち米ともち米を併用して力強い芯と丸い余韻を両立させた、忠清南道の41度焼酎です。小麦を含むヌルクが穀物の香ばしさを支え、アタックは鋭くても後口はきれいに収まります。焼き肉と合わせれば存在感が立ち、刺身では直線的なキレが際立ちます。
クリーンまろやか
カルビポッサム（茹で豚）
41% 度数500ml
その他
イルオベク ホワイト
일오백화이트
国産もち米と白米、ヌルクを土台に、野菊・メジュ豆・生姜・唐辛子を重ねた、香りの奥行きが際立つ一本です。口当たりはなめらかですが中心はぶれず、穀物の甘みの後ろから控えめなスパイス感が立ち上がります。おかずの多い韓国式の食卓や焼き物とよく馴染みます。
まろやかバランス良い
パンチャン（韓国小皿料理）焼肉
18% 度数700ml
伝統焼酎（ソジュ）
イルオベク ゴールド
일오백골드
43%の力強さが先に来ますが、すぐに蜂蜜のような温かみともち米蒸留酒の深みが層になって広がります。野菊、生地黄、メジュ豆、唐辛子が甘さではなく香りの複雑さをつくり、高度数でも印象は驚くほど澄んでいます。濃い肉料理や脂の乗った刺身と合わせると真価が出ます。
はちみつクリーン
カルビポッサム（茹で豚）
43% 度数700ml
伝統焼酎（ソジュ）
イルオベク ブルー
일오백블루
43%の骨格はそのままに、生姜を効かせて香りの立ち上がりをさらに鮮明にしたスタイルです。蜂蜜や野菊、生地黄、メジュ豆、唐辛子が重なって旨み寄りのアロマを描き、芯には終始クリーンな米蒸留の輪郭が残ります。カルビやポッサムのような濃厚な料理をきれいに切ってくれます。
はちみつクリーン
カルビポッサム（茹で豚）
43% 度数700ml
その他
韓山小穀酒 生酒
한산소곡주 생주
忠清南道の伝統を引く韓山小穀酒を生酒で仕立て、うるち米ともち米の重なりが立体的に感じられる一本です。国産ヌルク由来の発酵感が生きていて、味わいは平板にならず、丸みのある余韻へ自然につながります。おかずの多い食卓や焼き料理に寄り添い、旨みをふくらませてくれます。
まろやかバランス良い
パンチャン（韓国小皿料理）焼肉
16% 度数750ml
その他
チョンサンムン
천상문
もち米とうるち米、国産ヌルクを軸に、野菊・メジュ豆・生姜・赤唐辛子を重ねた個性派の伝統酒です。18度の中で香ばしさ、スパイス感、花の余韻が順番に現れ、ひと口ごとの表情がはっきりしています。焼き料理やおかずの多い食卓で、会話が生まれる一本です。
まろやかバランス良い
パンチャン（韓国小皿料理）焼肉
18% 度数500ml
伝統焼酎（ソジュ）
オークブルー
오크블루
忠清南道でうるち米とヌルクを蒸留し、43度を透明感ある味筋に落とし込んだ一本です。最初のアタックはしっかりしていますが、すぐに質感がほどけて滑らかになり、終わりはドライで精密です。カルビやポッサムのような濃厚な料理、刺身と合わせると輪郭が際立ちます。
クリーンまろやか
カルビポッサム（茹で豚）
43% 度数500ml