清酒（チョンジュ）
モウル洞酒 薬酒
모을동주 약주
度数 13%
容量 375ml
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味と香り
蒸し米 · 青リンゴ · 洗練された穀物 · 短い余韻
合う料理
トゥブジョリム(豆腐の煮付け) · ほうれん草ナムル · サンマの煮付け
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説明
国産米に培養麹・酵母・精製酵素を合わせ、発酵の安定とクリアな味筋を引き出した江原道の薬酒です。13%で軽やかに入れる一方、質感はやわらかく後味は澄んでおり、海鮮中心の献立や蒸し料理と無理なく寄り添います。
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原材料
米, 조제종국 효모, 酵素, 精製水
おつまみ
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ほうれん草ナムル
サンマの煮付け
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