その他
メファマルム
매화마름
度数 14%
容量 375ml
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味と香り
まろやか · バランス良い
合う料理
パンチャン（韓国小皿料理） · 焼肉
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説明
メファマルムは京畿道華城市井南面のペヘジョンドガが造る14度の料理酒（マッスル）で、375ml瓶入りです。飲むための酒ではなく、料理に風味と食感を加える調味用の酒です。米はラムサール条約湿地に登録された江華島のメファマルム群落地の田んぼで採れた有機米で、名前は韓国ナショナルトラストが保護する絶滅危惧の水草メファマルムに由来します。甘みはフィリピン産の有機ブラウンシュガーで付け、小麦を含みます。
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- 酒蔵
- べヘジョンドガ
- 地域
- 京畿道（キョンギド） (경기)
原材料
水, 유기농 갈색설탕(필리핀산), 유기농쌀(국내삼), ヌルク, 酵母, 酸度調整剤, 잔탄검(밀함유)