清酒（チョンジュ）
キダリム 澄み酒
기다림 맑은술
度数 15%
容量 500ml
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味と香り
焙煎ごま · 熟成穀物 · かすかな醤油の香り · 旨味の深み
合う料理
ウナギ焼き · チャドルバギのテンジャンソース添え · コンナムルチャプチェ
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説明
釜山で仕込まれたこの澄み酒は、国産うるち米ともち米、伝統麹の組み合わせから生まれる端正な清酒です。15度の力はありながら熱さは立たず、中盤はなめらかで後味は静かに引いていきます。焼き魚、蒸し料理、韓定食のように味の層が多い献立と特に相性が良いです。
外部リンクと情報源
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原材料
韓国産うるち米, 韓国産もち米, 穀物麹, 精製水
おつまみ
ウナギ焼き
チャドルバギのテンジャンソース添え
コンナムルチャプチェ