果実酒
キダリム 16
기다림 16
度数 9%
容量 750ml
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味と香り
桑の実ジャムとダークチェリー · 黒米のアントシアニンの土の香り · ボイセンベリーとダークチョコレートの層 · ふくよかでやや粘性のあるボディ · ドライクランベリーのタンニンを感じる余韻
合う料理
ブルーチーズのはちみつがけ · ダークチョコレートトリュフ · コッカムサム(クルミ入り干し柿)
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説明
JKクラフトのラインナップで最も視覚的に美しい「キダリム16」は、韓国産黒米ともち米・穀子で仕込んだ宝石色の9度伝統酒です。桑の実ジャム・ダークチェリー・焙り米の香りに、黒米の果皮由来のアントシアニンの土っぽい深みが重なります。口中はプラッシュでやや粘性があり、ボイセンベリー、ダークチョコレートのビター感、もち米の甘みが層を成します。余韻は長く軽いタンニンとドライクランベリーのニュアンスが残ります。10～14°Cでブルーチーズの強い風味と対峙させたり、ダークチョコレートトリュフとのデザートペアリングが格別です。
外部リンクと情報源
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原材料
韓国産もち米, 국내산 흑미, 穀物麹, 精製水
おつまみ
ブルーチーズのはちみつがけ
ダークチョコレートトリュフ
コッカムサム(クルミ入り干し柿)