マッコリ
ドハン チョンミョン濁酒
도한 청명탁주
度数 8%
容量 500ml
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味と香り
酸味のある · フルーティ · クリーン
合う料理
お刺身(フェ)
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説明
ドハン チョンミョン濁酒は、井邑のハン・ヨンソク発酵研究所が米、水、ヌルクで造る8度の生マッコリです。容量は500ml。清明酒の原酒を使い、低温で60日間発酵させてから30日間熟成します。生産者は冷やして刺身やヨンポタン(タコのスープ)と合わせる飲み方を紹介しています。
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- 地域
- 全羅北道(チョンブク) (전북)
原材料
米, 水, ヌルク
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