マッコリ 食品名人
ソン・ミョンソプ マッコリ
송명섭 막걸리
度数 6%
容量 500ml
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味と香り
精白米の洗練 · 日本酒のような繊細な花の香り · 甘み・酸味・穀物感の均衡 · 端正ですっきりした余韻
合う料理
チヂミ（パジョン、ピンデトク） · フライドチキン · キムチ
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説明
全羅北道で国産米・麹系酒母・水を用いて醸し、派手さより精度を追ったマッコリです。口当たりはやわらかく、発酵の深みは抑制され、最後はきちんと整って切れます。名人系の技術を感じる、日々の料理に合わせやすい安定感が魅力です。
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- 地域
- 全羅北道（チョンブク） (전북)
原材料
韓国産米, 穀物麹, 精製水
テイスティングノート
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