ダンサンジギョ

説明

米ともち米を、麹と酒母の両方で発酵させることで、素朴さより磨かれた層を感じさせる仕上がりです。口当たりはなめらかで、後味は重くなりすぎず、静かな均衡を保ちます。16%の深みがあるため、脂ののった焼き料理に合わせても酒だけが浮かず、料理の線をきれいに支えます。

原材料

米, もち米, ヌルク, スターター菌, 精製水

テイスティングノート

おつまみ