醸造学堂 ニョク

説明

口に含む前から、よもぎの青い香りと松葉の清涼感が重なり、続いて米ともち米の端正な旨みが現れます。白麹と酵母で仕立てた13度の清酒で、香りは豊かでも着地はドライで精密です。繊細な味を大切にしたい焼き魚や蒸し料理と合わせると、酒の輪郭がいっそう映えます。

原材料

韓国産米, もち米, 백국, 酵母, ヨモギ, 松葉, 精製水

テイスティングノート

おつまみ