청주

풍정사계 동(冬)

Name: 풍정사계 동(冬)
Brand: 풍정사계

도수25%

용량375ml

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설명

풍정사계 동(冬)은 충청북도에서 찹쌀과 향온곡으로 빚은 25도 청주로, 한국의 사계절 리듬을 양조에 담은 사계 시리즈의 겨울 편입니다. 전통 향온곡은 향기로운 누룩의 일종으로, 이 겨울 제품에 계절에 걸맞은 무게감과 온기를 부여합니다. 향은 풍부하고 꿀 같은 쌀 단맛으로 시작해, 향온곡에서 오는 따뜻한 향신 노트와 장기 발효 또는 숙성을 암시하는 깊이가 뒤따릅니다. 입안에서는 미디엄-풀 바디에 점도 있고 거의 시럽에 가까운 질감이 혀를 감싸며, 찹쌀 베이스의 단맛이 단순하지 않고 깊고 층이 있습니다. 캐러멜화된 곡물, 건과일, 당밀 같은 풍부함이 겹쳐집니다. 향온곡은 따뜻한 시나몬 계열 향신, 말린 허브, 일반 청주를 넘어서는 복합성을 기여합니다. 중반에 부드러운 쓴맛이 균형을 잡아줍니다. 끝맛은 길고 따뜻하며 꿀 같은 단맛과 향신의 온기가 지속됩니다. 375ml로 천천히 음미하기에 맞춘 용량입니다. 상온 또는 한국 전통 방식으로 살짝 데워서, 갈비탕이나 갈비찜, 구근 채소 로스트 같은 겨울 보양 음식과 함께 추천합니다.