풍정사계

풍정사계는 충북 청주시 청원구 내수읍 풍정마을의 농업회사법인 화양이 내는 술 브랜드입니다. 직접 디딘 녹두 누룩 향온곡 한 가지와 국내산 쌀로 네 가지 술을 빚어 사계절 이름을 붙였습니다. 춘(春)은 15도 약주, 하(夏)는 춘을 숙성하는 중에 증류식 소주를 더한 18도 과하주, 추(秋)는 물을 거의 타지 않은 12도 탁주, 동(冬)은 상압 동증류기로 증류해 옹기에서 1년 이상 숙성한 증류식 소주(25도, 42도)입니다. 양조장은 마을 이름 풍정이 물맛 좋은 단풍나무 우물에서 왔다고 소개합니다.

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