문경바람 오크

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설명

문경바람 오크는 경상북도 문경 사과를 원료로 증류한 뒤 오크 숙성을 거친 40도 과일 증류주입니다. 문경 사과 특유의 응축된 단맛과 산뜻한 산미를 증류 과정에서 보존한 후, 오크통이 새로운 층위를 더하는 구조입니다. 향은 후지 사과를 갓 깎은 듯한 밝은 과실감으로 시작되며, 이어서 오크에서 온 바닐라와 부드러운 탄닌, 그 아래 은은한 캐러멜 온기가 깔립니다. 입안에서는 미디엄-풀 바디에 둥글고 살짝 왁시한 질감이 정성스러운 숙성을 짐작하게 합니다. 사과 과실이 주된 목소리로 깨끗하고 생동감 있게 유지되는 가운데, 오크가 바닐라와 라이트 토스트, 미세한 시나몬 뉘앙스로 따뜻한 저류를 형성합니다. 과일과 나무가 공존하는 것이 아니라 하나로 통합된 인상이며, 끝맛은 부드러운 탄닌의 그립감과 함께 사과 단맛이 서서히 드라이한 온기로 빠져갑니다. 750ml 대용량으로 함께 나누기에 좋으며, 상온이나 큰 얼음 하나를 띄워 오크 아로마를 열어주면 기름진 구이류나 숙성 치즈와 훌륭한 조합을 이룹니다.

원재료

사과(문경)

테이스팅 노트

음식 페어링