문배술 헤리티지 25도

설명

문배술 헤리티지 25도는 40도 버전의 부드러운 형제로, 도수를 25도로 낮추면서도 곡물에서 배 향이 나는 문배술 고유의 현상을 그대로 보존합니다. 메조, 찰수수, 쌀이라는 동일한 레시피에서 특유의 과일 에스테르가 생성되지만, 낮은 도수에서 술은 더 둥글고 즉각적으로 친근해집니다. 향은 배의 캐릭터가 선명하되, 40도보다는 살짝 부드럽고 퍼지는 인상으로 잘 익은 과일보다는 배꽃에 가깝습니다. 깨끗한 곡물 언더톤과 부드러운 누룩 단맛이 동반합니다. 입안에서는 라이트-미디엄 바디에 매끄럽고 부담 없는 질감이 이어지며, 배 인상은 존재하지만 더 온화하게 곡물 단맛 사이를 오갑니다. 낮은 도수가 허용하는 부드러운 곡물 단맛이 전면에 나오고, 메조와 수수는 고도수 버전의 구조적 금욕감 대신 조용한 고소함으로 존재합니다. 중반은 열려 있고 유연해서 집중 시음에도, 편안한 음용에도 모두 적합합니다. 끝맛은 짧거나 적당한 길이로 깨끗하며, 배 향기가 우아하게 빠지면서 은근한 곡물 온기가 남습니다. 375ml 용량으로 일상적 식사에 자리하기 좋으며, 살짝 차게 하거나 상온에서 집밥, 반찬 상차림, 가벼운 구이와 함께 추천합니다.

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원재료

메조, 찰수수, 쌀

테이스팅 노트

음식 페어링