과실주식품명인무형문화재

문배술

Name: 문배술
Brand: 문배주양조원

도수40%

용량500ml

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설명

문배술은 경기도에서 국내산 찰수수와 메조를 증류하여 만드는 40도 증류주로, 배를 전혀 사용하지 않았음에도 은은한 배 향이 나는 것이 가장 큰 특징입니다. '문배'라는 이름 자체가 산돌배나무에서 유래했으며, 이 과일향은 찰수수와 메조가 누룩과 함께 발효될 때 생성되는 특정 에스테르 화합물에서 비롯됩니다. 전통식품명인 제7호 이기춘과 중요무형문화재 제86-1호의 계보를 잇는 문화적 비중이 매우 큰 술이며, 1990년 남북총리급회담, 2000년과 2007년 남북정상회담 만찬주로 선정되었습니다. 2007년 우리술품평회 증류식소주 부문 금상도 수상했습니다.